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摘要: 對未發(fā)酵,、自然陳化及人工發(fā)酵期間的烤煙葉面微生物進行了分離,、鑒定，并對不同發(fā)酵過程中微生物動態(tài)變化作了比較,，結果表明：未發(fā)酵烤煙葉面微生物數(shù)量最多,，隨著自然陳化及人工發(fā)酵的進行，葉面微生物數(shù)量均逐漸減少,，且均以能產(chǎn)生芽孢的芽孢稈菌屬(Bacillus)和梭桿芽孢桿菌屬(Clostridium)為優(yōu)勢種群,，沒有酵母菌的存在。在自然陳化過程中,，霉菌數(shù)量逐漸減少,，至陳化后期，基本上未能檢出,；而人工發(fā)酵過程中霉菌數(shù)量有所增加,。將分離篩選到的幾株優(yōu)勢菌混合配制成生物制劑(TFA)用于煙草發(fā)酵，結果表明：TFA可加速烤煙發(fā)酵,，提高發(fā)酵煙葉品質(zhì),，同時具有抑制煙葉霉變的作用。